茄子炒鸭蛋

作者： 夜空中最亮的星_iyvf

用料

• 茄子 2个
• 鸭蛋 2个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 水 少许

茄子炒鸭蛋的做法步骤

步骤 1

先把茄子洗干净泡十几分钟切粒

步骤 2

两个鸭蛋打入碗里撒少许盐一起搅拌均匀

步骤 3

冷锅热油倒入茄子翻炒一会，炒到茄子变黄出油

步骤 4

再用干净的碗装出来备用

步骤 5

过后就把打好的鸭蛋倒入茄子的碗里，和茄子一起搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

煮到差不多熟后就倒一勺酱油去调味

步骤 7

加点水去大火慢慢收汁成型

步骤 8

成型后再用小火慢慢翻炒一会就可以吃啦

茄子炒鸭蛋的小贴士

看是不好看，但是还挺好吃的，也可以放点糖这样还更加香

菜谱创建时间：2019-09-19 12:19:43