老婆饼

作者： lan_lan_oO

材料简单也能做出好吃的老婆饼哦💕 第一次就成功✌🏻新手可做 （这是小小的八个老婆饼的量）

用料

• 【油皮】
• 高筋面粉 70克
• 低筋面粉 30克
• 清水 40克
• 糖 15克
• 花生油 35克
• 【油酥】
• 低筋面粉 70克
• 花生油 35克
• 【馅】
• 黄豆 60克
• 清水 200克
• 糖 30克
• 【辅料】
• 鸡蛋液、芝麻

老婆饼的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料。

步骤 2

把油皮的材料混合，揉成光滑面团。

步骤 3

把油酥的材料混合均匀成团。

步骤 4

油皮和油酥包上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 5

然后取出，都杆成皮，用油皮包住酥皮。

步骤 6

反复几次，折叠杆平，再折叠杆平。

步骤 7

然后切成8条。

步骤 8

卷起，搓圆，杆成圆皮。

步骤 9

黄豆、清水和糖放入破壁机做成糊。然后倒入炒锅里小火翻炒一会儿，感觉不那么湿就可以了。然后分成8份。

步骤 10

圆皮包上豆沙馅。

步骤 11

放入烤盘。

步骤 12

用刀在饼上划三刀，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。

步骤 13

烤箱中层上下160℃烤30分钟。

步骤 14

老婆饼就做好啦。

步骤 15

很酥脆。

步骤 16

榨杯橙汁搭配，早餐开动~

菜谱创建时间：2019-09-19 10:04:03