准备工作：1、将宽粉先在沸水中煮两三分钟捞出2、将鸡胸肉煮熟切成小片3、将西红柿切成丁丁4、芹菜切成小段5、少许蒜末姜末6、香辣酱7、虾仁净水洗干净
炒菜锅放油，油热了放花椒粉，姜末，炒鸡胸肉，虾仁，翻炒至虾仁变红以后房西红柿，放盐，炒出汤汁以后倒入宽粉，翻炒将宽粉拌匀后放芹菜，醋，鸡精少许，出锅。