沙茶牛肉煲

作者： 下厨房用户_geqhb

不说了不说了，最后一块要抢没了！

用料

• 牛里脊 300克
• 胡萝卜 半根
• 口蘑 6朵
• 芹菜 1小把
• 蒜片 5克
• 姜丝 5克
• 青红椒丝 5克
• 米酒 30克
• 生抽 15克
• 水淀粉 30克
• 沙茶酱 15克
• 食用油 15克
• 白胡椒粉 2克

沙茶牛肉煲的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、口蘑切块，小芹菜切段。

步骤 2

牛里脊逆着纹路切成薄片，加入姜丝、1大勺米酒、2大勺水淀粉、1大勺食用油，2克白胡椒粉，拌匀腌制半小时。

步骤 3

再准备一个煲牛肉的料汁，1大勺沙茶酱，1大勺生抽，1大勺米酒，2大勺清水，混合搅拌均匀。

步骤 4

砂锅倒油烧热，爆香蒜片，再放入胡萝卜、口蘑和小芹菜翻炒至微微变软，加入少量清水，盖上盖子焖2分钟。

步骤 5

接着铺上腌好的牛肉，淋入料汁，继续盖上盖子，焖至牛肉变色熟透，时间大概2分钟。

步骤 6

出锅点缀青红椒丝或者香菜叶就可以啦。

菜谱创建时间：2019-09-18 16:39:47