椒盐虾

作者： 小新几许君

用料

• 虾 500克
• 椒盐粉 30克
• 料酒 适量
• 青红辣椒 少许
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量
• 葱 少许
• 姜 2-3片

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

1.将买来的虾剪掉虾须爪子，取出虾线背后划一刀，加入姜片、料酒、盐搅拌均匀后腌制十分钟左右

步骤 2

2.虾腌入味后沥干水分，加入淀粉拌匀，每只虾都要裹均匀，待油温烧到7成时把虾放进去，用筷子弄散，绕后慢炸一分钟左右，待泡沫变少，虾呈橙红色时捞出

步骤 3

锅中放少许油，加入青红辣椒，蒜，葱末煸炒出香味，倒入炸好的虾🦐，撒上椒盐，关火，翻炒均匀后出锅

步骤 4

4.做好的成品🤩🤩

菜谱创建时间：2019-09-18 14:22:40