【红枣糕】松，软，弹，绵！美味与养生一箭双雕！非常简单！

作者： 软味厨房

经典中的经典，中式糕点的泰斗之一，回味绵长，健康养身，特别推荐平时有痛经问题的宝宝，一起食补起来吧～这个周末，来一个红枣糕，让孩子和爸爸妈妈爷爷奶奶一起品尝吧～ 难度：简单 时间：90分钟 数量：1个

用料

• 大红枣 80g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 150g
• 红糖 75g
• 泡打粉 3g
• 苏打粉 2g
• 盐 1g
• 玉米油 80g
• 白芝麻 适量

【红枣糕】松，软，弹，绵！美味与养生一箭双雕！非常简单！的做法步骤

步骤 1

红枣去核剪碎

步骤 2

加入牛奶翻拌均匀浸泡15分钟

步骤 3

用搅拌机打成泥

步骤 4

加入玉米油搅拌均匀备用

步骤 5

鸡蛋、红糖、盐加入打蛋盆

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步骤 6

步骤 6

隔40度热水先高速打发至无大气泡转低速整理气泡（秘诀：打发至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒不消失）

步骤 7

分两次筛入低粉、苏打粉和泡打粉

步骤 8

切拌至无干粉状态

步骤 9

取一小部分面糊加入枣泥玉米油混合物中翻拌均匀

步骤 10

倒回剩余蛋糕糊切拌均匀

步骤 11

装入模具，轻震出气泡（抖抖抖抖抖）

步骤 12

表面撒白芝麻

步骤 13

放入预热好的烤箱150度30-35分钟

步骤 14

尽情享用吧！

菜谱创建时间：2019-09-18 11:14:07