奥利奥冻芝士蛋糕（6寸）

作者： 雀斑女孩H

这个蛋糕是做给我妈妈生日蛋糕

用料

• 奶油奶酪 250克
• 奥利奥饼干碎（饼底） 100克
• 奥利奥饼干碎（芝士糊用） 60克
• 砂糖 55克
• 淡奶油 240克
• 牛奶 220克
• 吉利丁片 7克
• 黄油（饼底） 40克

奥利奥冻芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

饼底： 先把制做饼底的奥利奥馅弄出，放在袋子里敲碎 （一定要很碎），然后黄油融化倒入饼混合搅拌均匀，再铺在6寸的底部，压实后放进冰箱冷冻30分钟

步骤 3

淡奶油打发至6成 有纹路 可慢慢流动就可以了（不要打过了）

步骤 4

奶油奶酪常温软化后加入砂糖搅拌均匀

步骤 5

吉利丁片放进牛奶软化，软化好后 牛奶隔盆加热水给牛奶加热，搅拌至吉利丁片与牛奶混合融化好

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步骤 6

步骤 6

把刚混合好的牛奶倒入奶油奶酪混合搅拌均匀

步骤 7

打发好的淡奶油倒入与奶油奶酪搅拌均匀

步骤 8

倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，这个饼干碎不用弄太碎，大一点颗粒 吃起来好吃

步骤 9

混合好后倒入6寸模具中 放入冰箱冷藏4小时以上或一晚上就可以了

步骤 10

冷藏好后，用吹筒在模具四周吹1分钟即可脱模

步骤 11

装饰蛋糕

步骤 12

味道不错 nice

步骤 13

成品～

菜谱创建时间：2019-09-18 10:51:32