小炒牛肉

作者： Gracyymmao

这是湖南菜的做法，从前在深圳常吃一道小炒黄牛肉，味道相似，现在在美国买不到蒜苔，只能想办法做相似的

用料

• 牛肉 100克
• 蒜 5瓣
• 豆角 5条
• 青辣椒 4条
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁条

步骤 2

切好的牛肉放入碗中，加生抽，老抽，蚝油，盐，少许植物油，调匀，腌一下。腌好之后，锅里油热，直接下油锅爆炒到发白。

步骤 3

准备辅料，切碎

步骤 4

热锅冷油滑锅，先下蒜和红椒丁炒香，

步骤 5

再放入豆角丁和青辣椒丁翻炒均匀，洒上酱油和盐

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步骤 6

步骤 6

将炒好的牛肉丁下入辅料中，翻炒均匀

步骤 7

盛盘出锅

步骤 8

再准备一份面条，拌着面条吃上，香辣过瘾

菜谱创建时间：2019-09-18 01:40:43