苏式红烧肉

作者： 伊洛传芳Ivy

今天用奚晶姐的方子做了红烧肉，入口软糯，真是太好吃啦

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 15克
• 生抽 25克
• 老抽 5克
• 冰糖 30克
• 姜 10克
• 水 350克

苏式红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切3cm大块，放入网锅中，水和肉一平

步骤 2

设置5分钟/50度/速度4.5 清洗

步骤 3

主锅插入蝴蝶棒，肉均匀放在二边，加入姜片10克，料酒15克，生抽25克，老抽5克，冰糖30克，水350克，设置60分钟/100度/反转小勺

步骤 4

最后15分钟如果汤汁多，打开量杯盖耗汤

步骤 5

取出蝴蝶棒，设置5秒/反转速度2，颜色漂亮啦

菜谱创建时间：2019-09-17 21:56:26