牛肉萝卜饺子

作者： 剑舞流云

今晚做的牛肉萝卜饺子。

用料

• 牛肉 1斤
• 面粉 适量
• 绿萝卜 1根
• 酱油 1小勺
• 盐 少许
• 葱 葱花
• 姜 切沫

牛肉萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

活面，醒十分钟。忘拍照片了。

步骤 2

牛肉切片，然后剁碎。（觉得绞馅机省事儿，但是没有手剁的香）

步骤 3

剁碎

步骤 4

加盐， 十三香， 葱花， 酱油， 姜沫 然后加水，一个方向搅拌一会， 再加生油， 再搅拌。 我觉得顺序最好别反，肉先水搅能吃进去水，馅儿活跃。当然了，这都是个人习惯和个人方法，大厨们如果我做的不对，希望多指点我。

步骤 5

馅儿喂好之后，萝卜摖丝，水抄。

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步骤 6

步骤 6

过凉水攥出水。

步骤 7

萝卜与牛肉合体，再搅拌。

步骤 8

直到馅儿搅拌开。

步骤 9

面擀皮儿，开包。

步骤 10

制作成功

菜谱创建时间：2019-09-17 21:37:46