黑米汉堡包胚

作者： LECIIII

消灭面粉，用了tescoma的汉堡包模具

用料

• 面团材料:
• 牛奶 200ml
• 高筋面粉 200克
• 黑米粉 100克
• 中筋面粉 40克
• 细砂糖 5克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 玉米油 15ml
• 装饰材料:
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量

黑米汉堡包胚的做法步骤

步骤 1

参考模具说明书的用量，结合家里有的粉类，除了盐和油，面团材料放进面包机。

步骤 2

搅了一个和面程序后加油和盐

步骤 3

再搅一个程序，还是湿湿的，放着发酵半小时左右。

步骤 4

发酵后取出来分成6份，每份100g左右，放到模具内二发约20分钟

步骤 5

刷蛋液撒芝麻，预热烤箱200度

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步骤 6

步骤 6

预热好了放入烤15分钟

步骤 7

出炉晾凉，放冰箱冷藏随吃随取

步骤 8

切开的样子

步骤 9

做了虾肉汉堡，棒棒的早餐，嗝～

黑米汉堡包胚的小贴士

做的时候按说明书牛奶和水加了270ml，面团太湿了，可能因为我用了黑米不需要加那么多水，所以记菜谱的时候改成200ml牛奶。

菜谱创建时间：2019-09-17 10:03:03