先把牛腩切块,放生抽,耗油,胡椒粉,生粉腌制,提前一天腌制(也可以腌制十几分钟)
下锅煎金黄,西红柿整个放开水烫,过冷水脱皮,砂锅放水大半锅(2-3人食砂锅)西红柿切块,放入,放煎好的牛腩,开大火煮沸腾,转小火慢炖,最后香味扑鼻放点点十三香,盐,牛腩也烂了就好了
完工