鲜糯的青茄子烧毛豆

作者： 热爱生活的小煮妇

用料

• 毛豆 100克
• 青茄子 2根
• 盐 适量
• 清水 少量

鲜糯的青茄子烧毛豆的做法步骤

步骤 1

准备毛豆剥好 茄子洗干净

步骤 2

热锅冷油，放毛豆炒，毛豆翻炒后马上会变非常讨喜的绿

步骤 3

加水少量，刚好淹没毛豆，盖上锅盖，中火

步骤 4

这时把茄子皮削掉，速度慢的话，这一步可以炒毛豆前先去皮，但千万不要太早，茄子会发黑

步骤 5

水开后，可以把茄子直接像削面那样削进锅，翻炒一下盖锅，中火烧开

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步骤 6

步骤 6

开后开盖加盐翻炒，再盖盖子烧一开

步骤 7

起锅装盘，开吃，从小爱吃，拌饭一级棒

菜谱创建时间：2019-09-16 18:19:27