黑椒牛柳炒意面

作者： 小煮妇yang

自从我学会：黑椒牛柳炒意面，这道主食成为我每次招乎亲友们必炒的。还有最重要的是我家儿子，不爱吃饭，就爱吃我炒的这个意面，所以这道菜经常出现在我家的餐上。😁😁😁

用料

• 意大利面 250g
• 圆红椒 半个
• 圆青椒 半个
• 洋葱 半个
• 风车牌生粉 25g
• 料酒 2汤匙
• 黑椒汁 适量（没量过😄）
• 牛肉 250克
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 橄榄油 适量

黑椒牛柳炒意面的做法步骤

步骤 1

牛肉买回改刀切成条状，用黑椒汁、生粉、生抽、料酒腌好，最好提前腌一个晚上，牛肉更嫩。

步骤 2

圆红椒、圆青椒、洋葱切丝备用，意面用开水煮熟过冷水（煮至透心，不硬心）

步骤 3

不粘锅里倒入少量的橄榄油，加热后倒入腌制好的牛肉炒熟，起锅前滴一滴老抽上色，更有食欲。

步骤 4

另外起锅倒入适量的橄榄油烧热下洋葱丝炒香再下红椒丝、青椒丝炒几秒，倒入煮好的意面，加入黑椒汁、蚝油、生抽，翻炒均匀，再加入炒熟的牛肉继续翻炒，试味OK即可装盘开吃啦！（切记不要加盐，因为黑椒汁已经很够味了）

菜谱创建时间：2019-09-16 17:27:55