营养早餐:越南春卷

作者： 慕华Jeanne

越南春卷这道菜颜值真的特别高，因为喜欢有颜值的饭菜而学哈

用料

• 胡萝卜 1根
• 米粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 圣女果 适量
• 青瓜 适量
• 火腿 1根
• 奇异果 1个
• 香橙 1个
• 小萝卜 2个
• 越南饼皮 适量
• 沙拉酱 适量
• 虾 适量
• 玉米 适量

营养早餐:越南春卷的做法步骤

步骤 1

睡前先泡发黄豆+米粉，第二天备用

步骤 2

需要准备的食材如图，米粉是昨晚洗净泡发好的

步骤 3

把该煮熟的煮熟，米粉和虾都煮好捞出泡在凉水里备用，这样吃起来口感更Q，鸡蛋搅拌均匀煎成蛋饼，切丝

步骤 4

把该切的全部切好，备用

步骤 5

饼皮是硬的，需要泡3秒钟，有点软就可以拿出来了，水的话用温水，建议找一个扁平的盘子装。

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步骤 6

步骤 6

饼皮泡好捞出后用另外一个干净的盘子铺饼皮，卷一半我忘记拍照了，如图先平铺放:米粉+萝卜丝+青瓜丝+蛋丝+火腿丝+玉米，然后卷起来，卷一层后摆上表面漏出来的食材再卷起来即可

步骤 7

成品做出来就是这样，颜值很高，吃起来其实就跟吃沙拉一样口感清爽

步骤 8

最后配上一碗豆浆，美好的一天就开始啦……

营养早餐:越南春卷的小贴士

越南饼皮很薄很粘，所以卷的时候一定要小心，用陶瓷盘托铺了做最不会粘皮，试了好几种方法这个最好用 米粉如果太长的话，可以用剪刀剪断 这道菜属于凉菜类，整个卷它是没什么味的，所以一定要配上沾料，沾料随个人喜欢搭配哦

菜谱创建时间：2019-09-16 10:45:34