隔水炖鸽子汤

作者： 秋桜啊

最近我妈身体不好，买了炖盅打算最近给她炖汤喝，昨天炖盅刚到货，刚好我舅在医院我妈让我炖俩鸽子给送过去才有了这个菜谱！

用料

• 鸽子
• 水
• 可适当添加红枣枸杞等

隔水炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

这两盅是大鸽子的，焯水内里没熟所以做的时候有血沫

步骤 2

鸽子焯水（一定要焯透了，后续炖的时候汤才会清亮）

步骤 3

把鸽子剪成小块放进炖盅

步骤 4

加少量料酒一片姜

步骤 5

炖最少一个小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅

隔水炖鸽子汤的小贴士

焯水部分是最重要的！务必照做。 家里没有红枣枸杞所以没加

菜谱创建时间：2019-09-16 10:16:59