咸蛋黄南瓜

作者： Mii小厨

金沙咸蛋黄南瓜🎃 以前第一次吃的时候就特别喜欢，觉得蛋黄的咸沙感和南瓜的清甜搭配真的好神奇，好吃不腻😋 好吃的东西自己怎么能不会做呢！今天我们来学学如何简单地做好这道《金沙咸蛋黄南瓜🎃》

用料

• 咸鸭蛋 5个
• 南瓜 500克
• 玉米淀粉 200克
• 色拉油 500克

咸蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄几枚，用色拉油浸泡一晚上去腥，喷上白酒，放入烤箱160度烤8分钟！或者直接蒸熟也可以。

步骤 2

熟蛋黄，碾碎备用

步骤 3

一斤南瓜，切成拇指粗细大小

步骤 4

清水煮5分钟

步骤 5

煮好后用玉米淀粉拌均！我图中粉还不够多！最好再多一些粉，后面炸的时候就不会碎掉

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步骤 6

步骤 6

热油锅炸南瓜条咯！中火慢慢炸

步骤 7

炸至用筷子轻松插入，软而不碎！粉多裹一下，炸完如图根根分明很棒！

步骤 8

最后一步！平底锅加油，微热，将咸蛋黄碎稍微炒一下倒入炸南瓜条拌均匀，出锅装盘！ 这金色太好看了！蛋黄细腻看得见！咬一口真的外酥里糯，好吃不腻哟！

菜谱创建时间：2019-09-15 21:48:45