把开水放入面中烫面用筷子搅拌，然后放入凉水和成团，再放入油和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟。
分成等量的剂子，先取一块擀成特别薄的片，也可以在剂子上刷点油好擀，擀成薄片后再刷油和撒盐。
像扇子的折一样叠起来。
撑着盘成一个圆的面团，依次把剩下的都弄好。
可以先铺上保鲜膜或者硅油纸直接在上面擀成自己想要的大小，这样比较好拿，冻起来吃的时候直接用锅煎就可以了。