猪肉馅半斤，葱姜末适量，南豆腐半盒，香菇切末，鸡蛋一个，淀粉两小勺，盐适量，全部放在一起后搅拌上劲儿~南豆腐已经很湿了，而且还有鸡蛋，切记一定不要再加水了~且盐比平时放的少一些，以为后面还有入味的步骤，孩子还是尽量不要吃太咸~
坐锅，水适量，生抽老抽适量，少盐，锅开后，小火下丸子~丸子成型继续小火炖10分钟，即可。泡一宿后。第二天吃更入味。