生蚝鸡粥

作者： 小厨娘Trixy

清蒸了生蚝，吃不完？拿出来放一晚，拿凉水冲洗一遍，第二天来碗鲜美的生蚝鸡粥.简直美味！

用料

• 盐少许（按自己的口味） 克
• 油少许（主要是洗好米之后，用油拌一下） 克
• 鸡腿根（按自己的量放，我这里放了七个，超市买的一盒，直接煮完了）
• 生蚝（按自己的量放，我放了大概二十多个蒸好的蚝肉）
• 姜（一个）
• 米（按自己的量，我这里是煮了量米杯一杯整）
• 白胡椒粉（少量）
• 葱（喜欢的可以加，不喜欢的像我就不加）
• 干瑶柱（两个，具体看瑶柱的个头）

生蚝鸡粥的做法步骤

步骤 1

洗好了米，用少许花生油拌一遍，五分钟后，可加水开始煮（拌了油的米特别好煮，很快煮开，而且煮的粥也很香），放入干瑶柱

步骤 2

鸡腿根洗干净，把肉片开一点，放少许花生油，一块姜，少许盐和白胡椒粉腌制十五分钟

步骤 3

米煮开了之后，放入鸡腿根和蚝肉一起煮，大概煲半个小时，只要干瑶柱煲开了，调好味道，撒点葱花（因人而异，我个人就不喜欢葱，所以不放）熄火！鲜美的生蚝鸡粥完成✅

生蚝鸡粥的小贴士

鸡腿根便宜，而且煮了之后肉还是比较滑比较实，片开一点，也方便生蚝的鲜味渗进肉里，吃起来更香！

菜谱创建时间：2019-09-14 23:54:47