去皮板栗，锅中放水，没过栗子一点即可。中大火，煮30分钟。ps：记得中途搅拌，适当添加水。
将煮熟的栗子，倒入破壁机，加适量水，搅拌至自己想要的口感。ps：太干的话，破壁机会罢工的。
将搅拌好的栗子，倒入不粘锅中，炒掉多余的水分，然后添加糖和食用油，用刮刀搅拌至刮刀上不粘黏栗子糊即可。ps：一点要用无味的油！黄油最好！
操作完以上三步骤就OK啦～
最后，晾凉封膜，放入冰箱。