自己种的绿皮嫩南瓜 做咸食最好吃。
把南瓜擦丝，一定保留南瓜的绿皮，这样很漂亮哦。 加入盐搅拌，唦出来的汤不要倒掉。
加入鸡蛋继续搅拌。
搅拌后的状态，水分很大。
加入面粉，搅拌，当然不要放太多的面粉，面粉多了咸食饼很硬了。
平底锅放油，倒入搅拌好的面糊，摊平。
煎成两面金黄，可以吃了。
根据南瓜的出水放入面粉。不要过多，否则饼饼会硬。 选择南瓜，绿皮的嫩瓜最好吃，黄色的也可以，把皮要削去。