红烧鸭脚板

作者： 慕雪雨晨

用料

• 鸭脚板 2斤
• 生姜 3片
• 老抽 半汤勺（大的）
• 生抽 1汤勺
• 料酒 2汤勺
• 耗油 半汤勺
• 冰糖 1颗（桂圆大小）
• 盐 适量
• 八角 1个
• 辣椒 适量

红烧鸭脚板的做法步骤

步骤 1

鸭脚板洗净，加1汤勺料酒姜片，焯水

步骤 2

洗净，剪掉指甲，锅底放一个蒸架，炖东西的时候都可以放一个，防止糊锅的

步骤 3

加水没过鸭脚板 ，加入除了盐以外的所有调味料，加入辣椒八角，大火烧开后开盖继续烧10分钟，改小火炖2小时左右，炖至软烂即可，盐到最后快好的时候再酌量加一点就可以

步骤 4

软糯的鸭脚板就好了，小孩老人都嚼的动哦

菜谱创建时间：2019-09-14 12:07:03