把100g牛奶、120g淡奶油倒入容器中、加入30克白砂糖搅拌均匀。
拌好的液体在锅中隔水加热至砂糖融化。
另取容器将蛋黄2个打散搅拌均匀。
将材料1中的液体逐步加入蛋黄液中，用筛网将蛋液过滤一次。
将搅拌好的材料装进模具里放入烤盘中，并在烤盘底部放入三分之一开水。
烤箱预热5分钟，中层，上下火175℃，烤制30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）
稍凉后放入冰箱冷藏30分钟食用更佳。