可乐鸡翅根（吃了上瘾）

作者： 静姐厨艺

喜欢喝阔乐 更喜欢阔乐做的菜

用料

• 鸡翅根 8个
• 可乐 1瓶（小瓶哟：300ml那种）
• 料酒 2勺
• 生抽 比较多
• 生姜 5片
• 老抽 1勺

可乐鸡翅根（吃了上瘾）的做法步骤

步骤 1

鸡翅根解冻

步骤 2

解冻的鸡翅根洗净

步骤 3

放入提前烧好的热水中焯水去腥味儿

步骤 4

煮至水开即可捞出

步骤 5

捞出过凉水

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步骤 6

步骤 6

过凉水洗净

步骤 7

用刀两面划口 为了更好地入味儿

步骤 8

所有的都划好

步骤 9

倒入生抽，大概没过鸡翅根三分之一即可

步骤 10

倒入料酒

步骤 11

抓匀，让料水充分粘到每一个鸡翅根上 然后腌制15分钟

步骤 12

切好生姜

步骤 13

倒入油，不用太多

步骤 14

依次放入鸡翅根，同时腌制的料水不要倒了

步骤 15

用筷子勤翻

步骤 16

煎的两面金黄

步骤 17

倒入我们的腌制那个料水

步骤 18

充分粘到每个鸡翅根

步骤 19

加入一平勺盐 注意！！！请根据自己家盐勺的大小和做菜的数量放，不要不管大小就是一勺

步骤 20

倒入可口可乐，只有可口可乐的才好吃 注意！！此处用的是300m的那种小瓶阔乐，鉴于很多尝试我的菜谱的朋友们都反应她们烧制的时候觉得阔乐多了，所以我不得不澄清一下我用的是小瓶哒！！！ 而且也没有完全用完，留了点瓶底儿自己喝了😄

步骤 21

一瓶都倒入，注意不需要再加别的水了 加入一勺老抽，否则颜色会有点淡

步骤 22

加入生姜和耗油，维持中火烧至汤汁粘稠即可

步骤 23

成这种状态即可

步骤 24

嗯，超好吃呀

可乐鸡翅根（吃了上瘾）的小贴士

鸡翅根需要焯水 鸡翅根最好划口子这样更好入味儿 可口可乐烧出来比百事可乐更好吃

菜谱创建时间：2019-09-13 21:29:36