1、黄油（动物黄油）先软化（在室温放置到手指可以轻松按下去），加盐和分两次加入糖粉，每次下去糖粉都要搅拌均匀，搅拌均匀就可以，不要搅拌到发白， 2、分俩次加入淡奶油或者蛋液，稍微搅拌几秒，均匀即可 3、缓慢在低速搅拌中加入大豆油，搅拌均匀即可
4、加入过筛好的奶粉跟低粉，用手或者刮刀像炒菜希望翻拌几次，混匀即可，不可过度搅拌，避免起筋
5、先预热好烤箱，再来用裱花袋，用6或者8花齿的裱花嘴装好面团 6、左手拿紧裱花袋的上部，右手捏紧下面，均匀用力，从中间往两边挤圆再收回中间 7、挤好的曲奇即刻放进去烘烤，先烘烤12分钟，再转盘烘5、6分钟，金黄色即可，在后面要时刻关注颜色的变化。