炒蛏子

作者： 刘大廿

用料

• 蛏子 500克
• 葱 半根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 糖 1克
• 耗油 1
• 生抽 2勺
• 花椒 10粒
• 蒜 瓣
• 小米椒 2个
• 干辣椒 3个
• 淀粉 适量
• 香菜 1根

炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子开水焯一下捞出来

步骤 2

锅烧热倒油，花椒干辣椒爆香捞出来

步骤 3

再放葱姜蒜爆香，倒入蛏子翻炒，加入生抽、料酒、耗油、糖、盐、小米椒，翻炒收汤，<可以放点豆瓣酱辣椒油>

步骤 4

最后水淀粉勾芡，最后撒上香菜

菜谱创建时间：2019-09-13 12:59:27