大枣洗干净上锅蒸，蒸软烂。就是一戳就能戳个洞。
在这个期间，我把核桃仁又炒了一下。我没放油，因为我觉得这样更香一些。
江米泡两个小时。(其实是原来方子里说叫江米，但是我去超市，超市阿姨说就是糯米。我是北方人，北方这边可能就是把江米叫糯米。网上说江米是糯米的一种。）
江米和核桃放料理机，放少量水，搅拌。
这时候大枣也好啦！我是带手套轻轻捏成枣泥，把枣核挑出去，小心点别扎手。（其实这步可以在蒸枣前就把枣核去掉，这步就可以不那么费时间挑枣核了）捏成枣泥
这是核桃和江米打成糊的样子。如果想细腻些就用滤网过一下。 原方里把枣泥也用滤网过滤了。过滤枣泥的好处就是不会有枣皮刮到嗓子。
枣泥倒锅里，一起熬
在熬的时候要不断的搅拌，因为江米容易糊锅。 看到那些小红点点吗？就是我没有过滤枣泥，出现的枣皮
开锅了，放几粒冰糖。因为枣本身就甜嘛，我就没放很多糖，大概就五六粒冰糖 。 晾凉就好啦！
其实，这个比例是我自己试着放的，因为我看的原方子里没有告诉克数，所以就1：2：3做的。这里江米450克有点多了，我熬了一大锅。 后来我又把核桃增加到200，然后1：2：1做的，就会核桃味道更浓。 总之就是挺好吃的。一起摸索一起前进吧。