韭菜鸡蛋饼

作者： Oo爱屋及乌

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺半
• 食用油 2勺
• 面粉 400克
• 鸡蛋 1个

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜1把，摘去烂叶洗净控水。

步骤 2

控好水的韭菜切成小丁状。

步骤 3

切好的韭菜盛入一个大点的容器。

步骤 4

鸡蛋3个打散。

步骤 5

起锅烧油，油温五成热倒入鸡蛋炒碎。

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步骤 6

步骤 6

将炒碎的鸡蛋在切一下，切成小丁状。

步骤 7

将切好的鸡蛋倒入容器中。

步骤 8

在放入两大把咸虾皮。

步骤 9

放入1勺半盐，2勺食用油。

步骤 10

容器里倒入400克面粉，打入一个鸡蛋。加入适量的温水和面。

步骤 11

将面和成上图样子。

步骤 12

用手擀成长条状。

步骤 13

切成一块一块的。

步骤 14

拿出一块用手压一下。擀成圆饼状。

步骤 15

擀好的面饼。然后在用另一块面擀成大小一样的面饼。

步骤 16

将调好的韭菜馅平铺到面饼上。

步骤 17

盖上另一块面饼，用擀面杖把四周的边压一下。

步骤 18

电饼铛两面开火。放入韭菜饼，关上电饼铛上盖，开始烙饼。（如果家里没有电饼铛的可以用平底锅，一面烙好翻过来烙另一面。电饼铛可以两面一起烙，方便一些。）

步骤 19

饼烙成这样就熟了。

步骤 20

将饼放到盖垫上。

步骤 21

盖上一层布，捂一下，可以让饼变软。

步骤 22

将变软的韭菜饼切成四份盛盘。

菜谱创建时间：2019-09-12 19:58:52