首先准备一下材料，菜花、青、红辣椒，太太乐原味鲜头道生抽、小米椒和蒜。
小米椒洗净后切成小颗粒，数量根据你自己的吃辣程度而定，蒜剥好洗净切成蒜片备用。
青红椒洗净之后切成丝备用。
菜花洗净之后切成小朵备用，我是习惯用手掰。
烧一锅水，水开之后加少许盐，放入菜花焯水一到两分钟，然后捞出之后沥干水分备用。
热锅凉油，放入蒜片和小米椒爆出香味儿。
加入沥干水分的菜花翻炒。
然后放入青红椒。
加入盐、太太乐原味头道鲜原味生抽调味。
等菜花熟后放入鸡精调味，我是喜欢把菜花炒熟了，如果你喜欢脆脆的口感就少炒一会儿。
把炒熟后的蔬菜装盘，有了太太乐原味鲜头道生抽调味，不用放太多的调味料，也能轻松做出好味道。而且酱油里不含任何防腐剂，让人用起来更安心。
菜花本身不好炒熟，焯水可以减少炒制时间。如果你本身就喜欢脆脆的口感，可以省却这一步。 调味料根据你自己的口味和蔬菜的多少而定，菜谱上的用量仅供参考。