薄如蝉翼的葱油饼

作者： 我是麦窝窝啦

用料

• 油 适量
• 面粉 适量
• 普通面粉 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量

薄如蝉翼的葱油饼的做法步骤

步骤 1

和面，用死面和发面都可以，看自己喜欢 或者时间，来不及了就直接和面。 面一定要和的软和一点，不能硬了

步骤 2

擀皮 越薄越好

步骤 3

依次放入花生油，盐和葱花末

步骤 4

用刀切几刀，如图，这部很关键！！！

步骤 5

对角折叠起来

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步骤 6

步骤 6

折叠完如图，用手把边边角角捏一捏

步骤 7

再擀皮，厚度不用太薄，要不然葱花就出来了，厚度自己把握

步骤 8

放电饼铛，两面金黄就可以，电饼铛用一个档位就行了小火，要不然容易糊了还不熟，至于刷不刷油 ，根据自己洗好吧，刷油香一点

步骤 9

完工

薄如蝉翼的葱油饼的小贴士

1.盐可以和面的时候放，这样均匀 2.面一定要和软和一点 3.刀切的时候不要切的太往里了

菜谱创建时间：2019-09-11 19:20:25