小白的韭菜盒子

作者： 小白_厨娘小白

这是我老公点名让做的，我第一次做，心里一点普都没有，因为今天晚饭只有这个，成功了填饱肚子，失败了不知道吃啥了😂，好担心大家没得吃

用料

• 面粉 适量
• 开水 80℃
• 盐 适量
• 鸡蛋 三个
• 虾皮 适量
• 韭菜 一捆
• 十三香 一点
• 油 适量

小白的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，晾干，最好是叶子上没有水

步骤 2

面粉里加一点点盐

步骤 3

加入80℃左右的热水，搅拌絮状，揉成面团，醒20 分钟到半个小时

步骤 4

韭菜切碎，加入食用油轻轻搅拌均匀，让让每片韭菜叶油亮亮

步骤 5

打散的鸡蛋里加一些盐，搅拌均匀，倒入不粘锅炒熟，别把鸡蛋炒老了，嫩一点好吃

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步骤 6

步骤 6

炒熟的鸡蛋或者在锅里弄碎，或者像我这样炒熟的大块用刀切碎，放凉

步骤 7

就这三样，再加入适量盐，还有一点十三香，放一起搅拌，味道的咸淡自己尝一下最准

步骤 8

搅拌成这样就行

步骤 9

这个是面团搓成长条，切成小块，手掌压扁，一会擀皮，皮不能太薄，太薄容易露馅和口感也不好

步骤 10

这个是包好的，捏的皱我也是在网上学的，临时抱佛脚

步骤 11

看着还不错吧

步骤 12

咬一口下去，还能吃几个😄，我这个面的厚度可以再薄一点点，口感会更好，不过我老公说这样皮吃着好吃

菜谱创建时间：2019-09-11 18:46:13