水煎包-素包子

作者： 木棉丸子

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 120克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 200克
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 西芹 1叶
• 粉丝 一小撮
• 花椒粉 2勺

水煎包-素包子的做法步骤

步骤 1

备好材料，切碎

步骤 2

打散鸡蛋，加一点盐拌匀

步骤 3

炒熟的鸡蛋放一起，加油，盐，花椒粉，一勺蚝油拌匀

步骤 4

备用

步骤 5

不粘锅热锅，放油。码入包子，煎到包子底部呈现焦黄，加入半碗水，大概100g。水浸泡包子半个身位即可。保持大火，至水差不多烧干，撒上黑芝麻(可以加葱花)，换中小火盖上锅盖继续焖。

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步骤 6

步骤 6

直至听到吱吱响，表示水干了，包子也好了。

步骤 7

底部金黄的水煎包做好了。

步骤 8

非常好吃😋。

菜谱创建时间：2019-09-11 13:32:35