所有药材药店都有卖,如果没有炒山楂和炒麦芽,买山楂和麦芽也是可以的,不过炒过的药性更温和
所有药材倒在锅里
清洗一遍,清洗这个步骤,看个人习惯,不洗问题也不大
倒入末过药材的清水,浸泡半小时
大火烧开转文火煲半小时,滤出药汤,药渣再加入清水翻煲一遍
两次煲出来的药汤混在一起,加入黄冰糖手汁
手汁完成装进消毒好的瓶子,放冰箱保存,每次食用用干净的勺子挖出来冲水喝。
成品
陈皮最好用老陈皮,因为同仁堂老陈皮太贵了,我这次买的是普通陈皮