苦荞薄饼（控糖版）

作者： 李依缪

记录贴 做给老妈吃的

用料

• 中筋面粉（新疆天山） 300克
• 苦荞粉 100克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 温水 220克
• 玉米油 5克

苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开后，所有材料入盆揉匀，醒20分钟

步骤 2

醒后的面团不粘手，全程没怎么用手粉，分成10个面团，擀薄，尽量薄一点才好吃

步骤 3

平底锅小火，不放油，一面鼓包就翻面，因为薄，很快就熟（着急接小盆友，所以饼擀的不圆）

步骤 4

烙好的饼盖上盖子，以免变硬，凉后放保鲜袋里，一直很软，不硬

菜谱创建时间：2019-09-10 18:03:00