准备好上述的材料，用电子秤称好，备用。首先把黄油软化，在这里我用热水隔热加热，让加速融化。
第二步往融化的黄油里加入糖粉和盐，搅拌均匀，使得整体颜色稍微变浅点就好。再把熟鸡蛋黄倒入盘里，一起搅拌均匀。
第三步，加入准备好的玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀，此时面团比较干燥，但不影响使用，不能够加水。
第四步，将揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏1个钟左右。
第五步，拿出面团，揉成小圆球状，大小都可以，本人喜欢大一点的，所以一共才弄了25片饼干，小一点的话可以翻倍呦。就像这样，放在油纸上。
第六步，全部弄好后，用大拇指轻轻按压它们，弄出好看的形状。就像这样整理开裂。
第七步，记得先把烤箱预热，上下管都使用，180℃左右，要是不记得开也没关系，就像这样，把弄好的小饼干放入烤箱。烤制过程中，注意查看饼干状况，千万别烤糊了。
第八步，耐心等待了15分钟后，终于可以尝鲜了，酥脆十足的小饼干就大功告成喽。