枧水，花生油，糖浆倒入！花生油可以用食用油代替。没有味道的油都可以用。用花生油做出来的月饼会香些
用打蛋器抽打！搅拌均匀。一定要搅拌到三种材料都混合噢！
倒入面粉！用硅胶刮刀翻拌，最后带上一次性手套揉到没有干粉为止！
然后袋子包住，醒面一个小时。
这时候我们可以准备馅料。50克的月饼馅料可以35克或者30克。新手建议30克哈！馅料分割好揉圆，盖上保鲜膜！以防表皮会硬！
饼皮醒好分割好揉圆，盖上保鲜膜！以防表皮会硬皮！馅料35克皮就是15克；馅料30克皮就是20克噢！如果是要有咸鸭蛋得。那么咸鸭蛋和馅料称好是35克就行！
小技巧来啦！ 保鲜膜平铺，放上饼皮再保鲜膜盖住！
用擀面杖擀开，然后再打开最上面一层保鲜膜！
手带一次性手套！把保鲜膜和饼皮一起拿起来放在手上！然后放入馅料！
保鲜膜直接裹起来。然后再取出。放手上揉一揉，如果有地方饼皮没有包住馅料，那就把饼皮抹开就行！戴一次性手套特别好操作！
然后放入淀粉中滚一圈！
模具也要在淀粉里按压下，再把多余的面粉抖掉。这样按压月饼就不用担心月饼皮粘辣
是不是好好看鸭。哈哈哈板栗，抹茶。豆沙，榴莲，莲蓉四个口味
烤箱预热上下200°。进入烤箱前喷下水，不要太多噢。喷4下就可以了。200度烤5分钟
然后敲入一个蛋黄加入一点点水搅拌。刷子最好用羊毛刷，给月饼表皮刷蛋液之前在碗边刮五下。如果不刮直接给月饼刷蛋液那样成品会很难看噢！
轻轻的刷就可以辣，再放入烤箱180度15分钟
我是一只小螃蟹鸭……
低糖莲蓉味的月饼
我是板栗蛋黄馅哒😀
我很可爱……我也很美味鸭！