🍭甜品实验室｜奶味葡萄干黑芝麻丸

作者： Dena

「 碎碎念 」 🔻糖浆：棉花糖 (90%) ＋ 黄油 (10%) 🔻材料不是家中常备的，需要特地准备。但！ 🔻材料齐全的情况下 ，做起来是相当的快呢 🔻切的时候发现是软软的，就做成了黑芝麻丸 🔻牛奶的味道又加上葡萄干，口感相当丰富了 🔻制作过程不需要额外加糖，糖球甜度就取决于棉花糖

用料

• 黑芝麻 100 克
• 棉花糖 45 克
• 黄油 5 克
• 葡萄干 两小把

🍭甜品实验室｜奶味葡萄干黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

小火融化黄油 ➡ 加入棉花糖，不断搅拌 ➡ 棉花糖全部融化后不要马上加黑芝麻，要再搅拌两分钟 ➡ 两分钟后倒入黑芝麻、葡萄干翻拌均匀 ➡

步骤 2

成团后，再让糖块受热一两分钟，使其更加柔软 ➡ 将糖块放在油纸中间，用擀面杖擀薄些，等等好操作 ➡ 等糖块不再烫手时，用手揪出自己喜欢的量，揉成丸子形（喜欢块状的可以直接用刀切块就好了）➡ 放凉后仍然会有点粘手，可以像图片上那样包上保鲜膜

菜谱创建时间：2019-09-09 18:40:56