1、肉末加料酒、盐、十三香、鸡精掩制。 2、西兰花、豆腐、胡萝卜切块焯水,控干水分后切碎。 3、掩制好的肉馅加入切碎的西兰花、豆腐、胡萝卜拌匀备用。
4、取适量的面粉加入温水调和成糊状。 5、面糊与切好的馅料拌匀。 6、在锅里放入少量油,七成热后放入面糊,双面煎至金黄色即可。
香喷喷的西兰花豆腐饼大功告成,味道好极了,老人小孩都爱吃……