手抓羊肉饭（电饭煲极简版）

作者： 小佳子儿2006

孩子不爱吃胡萝卜🥕，想尽办法让她吃下去。这样做出来的带胡萝卜的手抓羊肉饭很受欢迎，吃起来停不下来呀！

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 香菇 3朵（干香菇泡发的也行）
• 姜末 适量
• 生抽 2勺
• 红烧酱油 2勺
• 大米 适量（平日的量就行）
• 香葱 适量

手抓羊肉饭（电饭煲极简版）的做法步骤

步骤 1

羊肉切成小块，用开水炒好盛出来；

步骤 2

土豆、胡萝卜和洋葱都切成块儿（块儿不要太大），香菇切片备用；

步骤 3

姜切成末备用；

步骤 4

锅里放少许油，油热后将炒好的羊肉块放入锅中，再把姜末也加进去一起翻炒；

步骤 5

羊肉变色后加入2勺生抽和2勺老抽继续翻炒，大火收汁后盛出备用；

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步骤 6

步骤 6

另起锅放油，油热后将洋葱块儿放入煸炒，炒至洋葱变透明后加入土豆和胡萝卜块儿；

步骤 7

继续翻炒；

步骤 8

土豆变色后加入香菇片，加2勺盐、1勺生抽和1勺老抽；

步骤 9

酱油上色后将炒好的羊肉放入锅中一起翻炒；

步骤 10

电饭锅放米加水（跟平时蒸米饭一样），再倒入2勺生抽（为了米饭粒儿上可以有点咸味和颜色），将炒好的羊肉等倒入电饭煲中，启动煲饭程序；

步骤 11

煲饭时将香葱切成末备用；

步骤 12

饭煲好后撒上香葱，将米饭和羊肉等和匀，就可以吃了！

步骤 13

孩子一口气能吃两大碗呀！

手抓羊肉饭（电饭煲极简版）的小贴士

红烧酱油比较保险，成品不会看起来很黑。如只有老抽，要减量。

菜谱创建时间：2019-09-09 00:08:03