1.豆腐切条，油炸上色。 2.娃娃菜洗净，切长条。 3.杏鲍菇洗净，切段后，撕成长条。 4.金针菇洗净，挤干水分。 5.西红柿去皮切块。
1.炒锅加热，放油，油稍微多一点，杏鲍菇吸油。 2.放入姜片炝锅，放入杏鲍菇金针菇煸炒。 3.放入娃娃菜煸炒，然后放西红柿煸炒。 4.放入炸好的豆腐煸炒。 5.依次放入素耗油、生抽、老抽，加少许的盐。加适量的水，翻炒一会，入味均匀。如果有香菇干可以切碎放一两个，味道更好。 6.水淀粉勾芡，出锅。
开吃😋😋😋