红烧素鸡（超级下饭，老少皆宜）

作者： 小黑熊5770

这个菜也是无意中自己研究的菜！典型的按照自己口味来！

用料

• 祖名小素鸡 4个
• 大蒜 若干瓣
• 豆瓣酱 3勺
• 番茄酱 3勺
• 耗油 若干
• 鲜酱油 若干勺
• 冰糖 若干克
• 葱 5根

红烧素鸡（超级下饭，老少皆宜）的做法步骤

步骤 1

小素鸡准备四个差不多，一般这个量5个人吃没问题！

步骤 2

切成差不多厚度

步骤 3

排排队，小火慢慢煎一下，两面都是如此！摩飞万能锅的优势在于受热均匀，一丢丢油就可以，一点不粘，大爱哦

步骤 4

两面都稍微煎一下

步骤 5

放一旁备用

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步骤 6

步骤 6

大蒜切成末末准备翻炒

步骤 7

中火，放一丢丢油，把蒜末爆炒一下

步骤 8

倒入豆瓣酱，番茄酱，耗油，黄酒继续翻炒！关于黄酒是我做菜的习惯，无论做什么菜，我都喜欢放黄酒，哈哈

步骤 9

倒入水，冰糖，鲜酱油开始调汁，咸淡按照每个人的口味来调整

步骤 10

汤汁味道调好，倒入一旁的素鸡，让他稍微煮一下，味道进入素鸡里

步骤 11

尝了一口味道很赞

步骤 12

出锅点撒点葱花那是必须的！

步骤 13

满满一锅，超级下饭哦！

红烧素鸡（超级下饭，老少皆宜）的小贴士

现在这个季节记得趁热吃，一冷素鸡就偏硬，口感差了！嘻嘻～

菜谱创建时间：2019-09-08 00:55:31