山楂饼干

作者： 阿木阿茶

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 60克
• 山楂 80克
• 白砂糖 65克
• 全蛋液 60ml

山楂饼干的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂洗净，去头去蒂，对半切开，刨去籽

步骤 2

切成碎丁

步骤 3

黄油室温软化至可以用手动打蛋器顺滑搅打的状态

步骤 4

加入白砂糖，继续搅拌均匀

步骤 5

黄油糊中分多次加入蛋液，每一次搅拌均匀后才加入下一次，避免出现油水分离

步骤 6

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 7

加入山楂碎，快速揉成团

步骤 8

然后塑形成长条状，用保鲜膜裹，住送进冰箱，冷藏1小时。

步骤 9

取出面团，切成约0.3cm薄片

步骤 10

放入烤箱170度30分钟

菜谱创建时间：2019-09-07 15:12:05