番茄玉米龙骨煲(养生，鲜掉舌头)

作者： 行走如风的张小小

这是某一粤菜馆的看家菜。每次必点。 现在大家吃饭都觉得是个负担，怕油，怕胖，怕脂肪，这道汤品吃了以后没有任何负担。 里面不加任何的调味料。只用猪脊骨和几位时令蔬菜来调出汤的鲜美。 煲完后的汤呈现奶白色。

用料

• 猪脊骨 350克
• 黄玉米 1个
• 新土豆 1个（中等大小即可）
• 胡萝卜 1根（中等大小）
• 西红柿 1个（中等大小）

番茄玉米龙骨煲(养生，鲜掉舌头)的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

猪脊骨冷水下锅，煮开水，焯去血水和浮沫。 西红柿顶部切十字，开水烫一下去皮。 胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块。别切太小。 玉米切成一段一段的。

步骤 3

取铸铁锅或砂锅，玉米和西红柿摆在锅里，上面放入焯水的猪脊骨。 西红柿不用切开，顶部切十字即可。

步骤 4

放入胡萝卜和土豆，倒入水没过食材。 我我了三瓶农夫山泉。

步骤 5

大火烧开，转小火，炖两个小时。 放一小勺盐，再炖半个小时。

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步骤 6

步骤 6

吃的时候把肉和其他食材捞出。 这些固体的食材都是原味的，调一个汁蘸着吃就行。 我用2勺生抽，1勺香醋，一勺香油，一勺蚝油，一勺老干妈。

番茄玉米龙骨煲(养生，鲜掉舌头)的小贴士

1，西红柿别切开，即可以提取鲜味，也能保证汤色的干净。 2，最好用猪脊骨，煲汤营养价值比较好 3，盐中间不放也行。最后根据自己口味往汤里放盐。

菜谱创建时间：2019-09-07 12:30:44