生酮早餐-芝士蒸蛋

作者： 慢时光_下午茶

每天必吃

用料

• 鸡蛋 55克
• 芝士 10克
• 虾米 1克
• 盐 少量
• 凉开水 110克

生酮早餐-芝士蒸蛋的做法步骤

步骤 1

按量准备食材

步骤 2

蛋黄蛋白打散，加适量盐，然后加水……搅匀，加水……搅匀，加水……搅匀。

步骤 3

过滤

步骤 4

过滤后……

步骤 5

放入蒸锅，盖子别盖严实了，留一条逢。大火伺候……水开了……冒热气了……马上关小火……

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步骤 6

步骤 6

蒸五分钟左右后轻轻碰一下锅子，就可以观察到蛋液是否凝固。确定蛋液凝固后，加入芝士碎。蛋液凝固时间的长短与碗的厚度和蛋液的量都有关系，所以……用心看守着……

步骤 7

加入虾米。锅盖仍然不盖严实，留一条缝。继续小火蒸三分钟。关火……关火后把盖子盖严实，闷五分钟。

步骤 8

等待⌛️……

步骤 9

享用……

菜谱创建时间：2019-09-07 10:32:44