银鱼前一天晚上用清水泡着
鸡蛋打到碗里,搅匀,放盐,葱花,油,银鱼,加一碗温水,继续用筷子搅匀
盖上盘子放到微波炉中选择蒸蛋模式,大概十分钟。
鸡蛋羹熟透的标准是完全凝固,开盖的时候中间隆起,如果中间有未凝固的蛋液就需要继续蒸 表面浇香油和酱油