美美的凉拌秋葵

作者： 乖乖麻麻99

用料

• 秋葵 9根
• 蒜 5瓣
• 小米椒 3个
• 盐 3克
• 鸡精 少量
• 玉米油 50克
• 海鲜酱油 2勺

美美的凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵的挑选:首先要挑都是毛刺的那种 这种会很嫩，挑颜色碧绿的😀

步骤 2

秋葵在水中寖泡10分钟 洗净切去头尾 放入沸水中焯烫，水中加点盐 ，这样秋葵会碧绿碧绿的， 煮3分钟 ，捞出放入冷水中，增加它的清脆口感。

步骤 3

把秋葵从中间切开 依次码入盘中，如图所示，蒜切碎末，小米椒切成小段，摆在秋葵上，放入盐和鸡精。锅中放油，大火烧至六成热 ，倒入海鲜酱油，待酱油烧开呈小泡状，浇在秋葵上即可待上桌后拌匀即可开餐了😃

菜谱创建时间：2019-09-06 05:34:51