清蒸猪脑（保证不腥）

作者： 是俩孩子的妈

我特别特别喜欢吃猪脑，但是外面的从来不吃，怕处理不干净…自己弄干净多了

用料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜丝 较多
• 白酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 猪脑 四个
• 葱 适量

清蒸猪脑（保证不腥）的做法步骤

步骤 1

猪脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时 左右(为了去腥)然后把猪脑捞起放在盘子 里

步骤 2

把所有调料混合好，淋在猪脑上，然后淋上一点花生油，几滴芝麻油，摆上姜丝

步骤 3

锅里水烧开后，放猪脑蒸二十分钟左右，撒上葱花 盖盖子焖一分钟。趁热吃。

步骤 4

撒上葱花 焖一分钟 趁热吃

清蒸猪脑（保证不腥）的小贴士

胡椒粉是为了去腥，不喜欢可不放。 姜丝要放多点，趁热吃，一点都不腥呢

菜谱创建时间：2019-09-05 15:17:29