秋梨膏（小美版）

作者： 孔雀鱼的尾巴

东北的秋天早晚温差大，天干物燥，这几天嗓子鼻子都不得劲，好像也是感冒了哈哈，马上翻阅下厨房找到几个小美版的秋梨膏配方综合一下熬的，吃了二天感觉效果非常好，记录下来备用。秋冬养阴，没事给家人熬上一些，清咽化痰，养阴润肺，有小美好喝又不麻烦😜

用料

• 梨（大个的鸭梨雪梨都可以） 8个
• 罗汉果 2个
• 百合 30—40克
• 姜丝 30克
• 冰糖 150—200克
• 蜂蜜 适量
• 川贝（可不放） 4克
• 甘草 20克

秋梨膏（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，梨去皮去核切好。干百合、罗汉果、甘草洗净备用。

步骤 2

鲜姜切丝，罗汉果掰碎备用。

步骤 3

梨和百合放入主锅，30秒速度10打磨。

步骤 4

加入掰碎的罗汉果、姜丝、甘草，小美设置30分钟V速度2，先用量杯盖，温度达到V后用网篮代替量杯防止喷溅。

步骤 5

熬好后挑出里面的罗汉果、姜丝、甘草，用网篮过滤即可，这一步需要一点细心和耐心。然后加入冰糖、川贝（我这次没有放川贝，效果也不错哈，小孩咳嗽厉害放川贝效果佳）再次25—30分钟V速度2熬煮，同样用网篮代替量杯防止喷溅，20分钟以后主锅盖口处勤观察一下，由于梨含水量不同，根据自己的需要选择最后熬煮时间，决定膏体粘稠程度。

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步骤 6

步骤 6

熬好这种状态。如果感觉稀再加几分钟，这步冷却后膏体还会凝固一些的。

步骤 7

冷却到5、60度放几勺蜂蜜，不放也可以。

步骤 8

熬好的秋梨膏放无油无水的玻璃瓶子里密封冷藏保存3—6个月，不过我的几天就喝完了😱。锅里放开水5分钟速度5，一碗刷锅秋梨膏水也不能浪费😂

步骤 9

早晚取1—2小勺，温开水冲开饮用，生津润肺，有效预防流行感冒，适合干燥的秋天哦😊

菜谱创建时间：2019-09-05 11:01:20