鲜虾掰开头和肉之间，去掉虾头中的内脏，和身体的虾线，剥开虾头虾壳洗净备用。虾肉去上下虾线。锅里盖过虾头虾壳的油，中火炸到虾壳金色黄，脆，捞起
留虾油冷却备用。
水果玉米一根，去皮，洗净，电高压锅隔水15分钟蒸熟。切两段，侧切成粒，备用。虾肉切成小段。
大锅内放入肉馅，分次加入葱姜水，顺一个方向搅打上劲，发粘，加入虾肉，加入水淀粉，加一点料酒，盐，接着顺一个方向搅打上劲，发粘，最后加入玉米粒，加上50克虾油，顺一个方向搅拌均匀。装小碗备用
馄饨皮擀大一些，薄一些
大馄饨的做法我的菜谱里写过，可以移步去那里看。http://www.xiachufang.com/recipe/102134697/冰箱抽屉包完冷冻，早起只需一煮，很方便。
煮馄饨：打过宽水，水开后放入馄饨，打一个鸡蛋，盖盖。水再开，加一碗冷水，盖盖。再开，加一碗冷水，盖盖。再开打开盖，放紫菜煮一分钟。另一个大碗，放入自熬猪油，生抽，盐，虾油，葱段，虾皮，加煮馄饨水一勺，再加凉白开拌匀。煮好的馄饨和紫菜捞入碗内。
开吃。虾肉Q弹，玉米香甜，咬一口新鲜多汁，营养丰富，娃赞不绝口。
1.玉米买水果玉米，金黄色的，多汁。 2.冰箱冷冻层，洗干净，直接铺上保鲜膜，撒上面粉，包好的馄饨直接冷冻，早起只要取出，煮一煮就行。很快捷方便。